Plein Jour, ein direktes Konzept

Ein unabhängiger Sektor

Nur Produzenten, die sehr aktiv sind, sind förderfähig. Sie alle sind für landwirtschaftliche Betriebe im menschlichen Maßstab verantwortlich und befolgen die strengen Regeln des ökologischen Landbaus: Einhaltung langer Zyklen, ökologische Zwänge, Just-in-Time-Versorgung.

Im Jahr 2018 haben mehr als 6.200 von ihnen ihre Farmen auf ökologischen Landbau umgestellt. Sie waren noch nie so zahlreich und ihre Volkszählung nimmt zu.

Gleichzeitig stellen wir fest, dass das Durchschnittsalter der Erzeuger und Züchter aus dem ökologischen Landbau zwischen 30 und 40 Jahren schwankt. Daher eine Generationskonvergenz zwischen einem jungen Ziel sehr vernetzter Verbraucher, die sich deutlich von denen ihrer Ältesten unterscheiden, und einer sehr mobilisierten Generation von Landwirten, die im ökologischen Sektor tätig sind.

Diese Konvergenz ist die Grundlage der Plein Jour-Strategie. Es basiert auf einer Generationsdynamik von Werten, in der Angebot und Nachfrage aufeinander treffen und gegenseitige Interessen teilen.