Betrokken producenten

De transparantie van het bord

De cijfers liegen niet wanneer ze de hele sterk groei van de bio producten weergeven. Een groei van meer dan 25% in bepaalde departementen. Met de tijd, wordt de kloof met de conventionele producten groter: van de 14 punten begin februari 2020, is het verschil vandaag meer dan 20 punten.

Het is echter zo dat, om meer bio producten te kunnen verbruiken er aanpassingen nodig zullen zijn. En beroep doen op vernieuwingen zal niet voldoende zijn. Voor het ogenblik zijn de rendementen gevoelig (aanzienlijk) lager dan deze van het conventionele en ze laten niet altijd toe aan de volumes te voldoen. Bewijs, men moet soms beroep doen op import, die vandaag beetje meer dan een kwart van de in Frankrijk verbruikte bio-producten vertegenwoordigt.

Bewust van de dreunende vraag ontmoet Plein Jour dagelijks de nieuwe spelers van de sector. Met als doel; kunnen tegemoet komen aan de vraag naar productiviteit, zonder hierbij de regels van een verantwoorde handvest op te offeren, noch de verwachtingen naar meer transparantie van het bordinhoud.