Mathieu Dorfmann, 41 Jahre alt, Talent-Entdecker

„Es war eine Zeit, in der Bio ein begrenzter Trend war, und in einem Land, in dem Tischkunst Tradition hat, gab es keinen Hinweis darauf, dass sich die Märkte zugunsten eines isolierten Trends ändern würden.

2015 engagierte ich mich im Bereich Umweltverantwortung, um etikettierte ausgehärtete Produkte herzustellen und zu vertreiben. Angesichts des Erfolgs und um der wachsenden Nachfrage gerecht zu werden, stellte ich mir 2019 eine Generalistenmarke vor, die ausschließlich dem ökologischen Vertrieb vorbehalten war.

Auf die Erwartungen einer aufstrebenden Generation bedacht, fasziniert mich auch die Bindung an die Männer und Frauen, die ihr Land bearbeiten und dabei die Zwänge respektieren. Diese neuen Talente zu entdecken, ist eine Energie, die mich jeden Tag antreibt.“

Mathieu Dorfmann